LA NÉGRETTE: UNA CEPA ÚNICA

Se llevará dentro de poco 1000 años cultivando en la región esta variedad de uva que no se encuentra en ningún otro sitio del mundo. 

La cepa négrette es una variedad de uva inimitable. Es el néctar único por el que Luis XII y el Cardenal Richelieu hicieron sus famosas “batallas de cata de vinos” durante el asedio de Montauban.

Fino y delicado, la Négrette desarrolla sutiles aromas de violeta, frutos rojos y regaliz. Compone a mínimos 50% de cada una de nuestras cosechas. La Négrette es el soporte de estructura alrededor del cual construimos el carácter de vinos asombrosos.

¡ El vino de Toulouse!

Nuestro viñedo de 27 ha está situado en una región
excepcional a las puertas de Toulouse: los suelos arenosos-arcillosos de las antiguas terrazas del Tarn (favoreciendo una buena retención del calor) asociados a un clima muy favorable (más de 2000 horas de sol por año, noches relativamente frescas, bajas precipitaciones pero regulares).

Estos elementos nos permiten orquestar vinos tintos y rosados alrededor de la Négrette que desarrollan una fascinante intensidad aromática… Donde el placer de los sentidos sigue siendo imprescindible.

TRADICIONES FAMILIALES PERPETUADAS

Durante seis generaciones, en el Château Clamens, se han perpetuado las tradiciones. Un verdadero artesano, enamorado de su trabajo, Jean-Michel Buegué sabe preservar el secreto familiar y lo implementa, para seleccionar, en cada cosecha, las mejores uvas.

Bajo la alta calidad de sus vinos, el Château Clamens se ha impuesto discretamente como una de las referencias del suroeste. La producción de Clamens es heredera de una larga tradición de entusiastas. Inspirado por los romanos que se establecieron primero en Frontón, desarrollado por los Templarios que permanecieron en la región sobre el regreso de las cruzadas, profundizado, finalmente, por generaciones de viticultores que han trabajado la tierra del castillo por más de 150 años…

El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud.