Caractères
AOP Fronton
Négrette, Syrah, Cabernet Sauvignon.Diese Cuvée „Caractères“ ist das Flaggschiff von Château Clamens. Seine Farbe ist ein leuchtendes Rot und seine Nase, typisch, erinnert an Pflaume und Pfeffer. Im Mund sind die Aromen klar und zeigen eine angenehme Reife (Pflaume, Feige, Brombeere). Der Abgang ist zart holzig und würzig.
Zu genießen zu schönen Rindfleischstücken, Wild, Gerichten in Sauce, einer edlen Gastronomie.
Château Clamens rouge
AOP Fronton
Négrette, Syrah.Eine leuchtende rubinrote Farbe und eine Nase von reifen Früchten begleiten den Gaumen, der von der Frische roter/schwarzer Früchte dominiert wird und durch eine feine Tanninstruktur mit Noten von Veilchen und Lakritz ausgeglichen wird. Dieser Gourmetwein begleitet Fleisch, Käse, Aperitifs, Barbecues…. Servieren bei einer Raumtemperatur zwischen 16 und 18°. Vor der Verkostung belüften, kann im Sommer leicht gekühlt serviert werden.
Château Clamens rosé
AOP Fronton
Négrette, Syrah, Cabernet Franc.Eine zart hellrosa Farbe begleitet eine sehr feine und edle Nase. Am Gaumen eine angenehme Lebendigkeit, die mit einem langen, reichen Abgang endet, dominiert von anhaltenden Zitrusnoten. Als Aperitif, zu Sushi, gegrilltem Fisch, Plancha-Gemüse, verschiedenen Spieße oder Paella. Passt zurKüche aus der ganzen Welt…. Eine Idee: gratinierte Austern…. Kühl servieren.
Domaine de Clamens
IGP Comté tolosan
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Négrette.Die leuchtend rote Farbe begleitet eine Nase mit Aromen von roten Früchten, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Walderdbeeren. Am Gaumen offenbart sich eine süße Note von frischem Lakritz. Als Aperitif, während eines Grillfestes, Pastapartys, mit Hühnercurry und ganz allgemein für eine Küche, in der man gerne mit Freunden geniesst!
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